Maquila de Liofilizados

Liofilizados

Es la forma más fina para hacer polvo un producto natural. La liofilización, remueve lentamente y sin calentar los productos, toda el agua de las frutas y las hortalizas dejando intacto su sabor, su olor y su color natural. El proceso es lento pero garantiza que los productos aporten una calidad insuperable a tus productos desarrollos y productos.

Liofilización


Es frecuente que se requiera de textura y vista de frutos naturales, por lo que les recomendamos este tipo de productos. Las características principales de los productos liofilizados es que mantienen sus características organolépticas y de nutrición. La ficha técnica la puedes ver aquí.

Igualmente productos como sopas y pastas instantáneas se complementan con zanahorias, chícharos y algunas verduras.

A continuación encontrarás la lista de los productos liofilizados con las que estamos trabajando. Mantenemos una cercana relación con los productores con el objeto de llevarte la mejor selección de productos a lo largo de todo el año. La variedad de productores con los que tenemos contacto nos permite atender las necesidades del mercado.

Si requieres de algún otro producto liofilizado, por favor, ponte en contacto con nosotros.

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NombreNombre CientíficoTipoDesarrolladoFormaCant. Míni.
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NombreNombre CientíficoTipoDesarrolladoFormaCant. Míni.
Aguacate L / Palta L Persea Americana Fruta Si Rebanadas / Mitades 26 kg. 
Aloe Vera L Aloe Vera Mucilago Si Polvo  
Blueberry Vaccinium corymbosum Fruta Si Enteros  
Champiñón L Agaricus bisporus Hongo Si Rebanadas / Mitades 5 kg. 
Chícharo L Pisum sativum Legumbre Si Enteros 23 kg. 
Coctel Frutas L  Fruta Si Enteros 11 kg. 
Ejote L Phaseolus vulgaris Legumbre Si Enteros 7 kg. 
Elote L Elote / choclo / jojoto / Fruta Si Enteros 30 kg. 
Epasote Dysphania ambrosioides Planta Si Enteros  
Esquites L Esquites Legumbre Si Enteros 30 kg. 
Frambuesa L Rubus idaeus Fruta Si Trozos 20 kg. 
Fresa L Fragaria Fruta Si Rebanadas / Mitades 7 kg. 
Guayaba L Psidium Fruta Si Rebanadas / Mitades 14 kg. 
Mandarina L Citrus reticulata Fruta Si Gajos  
Mango L Mangifera indica Fruta Si Cubos o Trozos 12 Kg. 
Manzana L Malus domestica Fruta Si Rebanadas / Mitades 9 kg. 
Maracuyá L Passiflora edulis Fruta Si Polvo 16 kg. 
Mix Moras L Blue Berry, Fresa y Zarzamora Fruta Si Enteros 12 kg. 
Papaína L Cysteine protease Enzima Si Polvo 35 kg. 
Pera L Pyrus Fruta Si Rebanadas / Mitades 9 kg. 
Piña L Ananas comosus Fruta Si Trozos 12 kg. 
Plátano / Banana L Musa paradisiaca Fruta Si Rebanadas / Mitades 24 kg. 
Zanahoria L Daucus carota Legumbre Si Cubos 7 kg. 
Zarzamora L. Rubus Fruta Si Enteros 10 kg. 
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