Ficha Técnica Liofilizados

Ficha Técnica Fresa Liofilizada

Fisicoquímicos:

Humedad: <5%
pH: 3.67
Contenido de sólidos de fruta: 100%

Microbiológico:

Cuenta total en placa (UFC/g): <800
Coliformes totales(UFC/g): <5
Mohos y levaduras(UFC/g): : <10
E. Coli: Negativo.
Salmonella: Negativo.
Residuos químicos: No tiene.
Impurezas orgánicas: No tiene.
Alérgenos: No tiene.
GMO: No tiene.

Características Organolépticas:

Apariencia física: Polvo homogéneo.
Color: Rojo intenso.
Sabor. Característico.

Riesgos:

Riesgo a la piel: Ninguno.
Riesgo por inhalación: Ninguno.
Riesgo a los ojos: Enjuagar con agua.
Ingestión: Ninguno.

Empaque:

Medio: En bolsa de polietileno metalizado.
Peso neto: 500 g.

Condiciones de almacenamiento: Debe ser almacenado en su empaque original o similar en un lugar limpio, fresco y seco, protegido de la humedad, polvo, luz solar y cualquier tipo de plaga. con una humedad relativa del 50% y una temperatura de cuarto de 15ºC máximos.

Vida útil:

Un año en su empaque original a vacío.