Comida Preparada

Bite Food

Es el mejor concepto en el mercado para la comercialización de comida preparada.

Con más de 30 años de experiencia en la elaboración de alimentos preparados, contamos con una planta de producción donde elaboramos:

Alimentos esterilizados que garantizamos por un año sin refrigeración, libres de químicos y conservadores,

Con base de choques térmicos (llegando hasta 122°C y después introduciendo agua helada a 4°C) se logra eliminar todas las bacterias que de manera natural contienen los alimentos preparados de todo el mundo. No se afectan los nutrientes de los mismos, en esta parte del proceso terminamos de cocinar y esterilizar al mismo tiempo, para obtener un producto inocuo y cocinado.

Dónde estamos

Ubicada en la Ciudad de Querétaro con una capacidad de producción de más de 10,000 charolas de alimentos diarios con una extensa variedad de platillos que perfectamente aplican para desayunos, comidas y cenas. Otorgamos una garantía total sobre la higiene y sanitización de nuestros procesos y productos, ya que, aunque no somos una planta certificada como TIF, si observamos los procesos de proveduría y buenas prácticas de manufactura que para esto se requiere.

En nuestra planta del Estado de México con una capacidad de procesar hasta 60 toneladas semanales de alimento, cuenta con una extensa variedad de charolas y cuenta con la certificación TIF y FDA que nos ayuda a garantizar la calidad de nuestros productos.

Son platillos exquisitamente preparados por manos mexicanas expertas. Alimentos procesados a base de proteína acompañados de guarnición. Son una solución que simplifica cualquier método de alimentación, asegurando la calidad nutricional e inocuidad alimentaria en combinación con la mejor tecnología.

La calidad de los ingredientes utilizados en la elaboración de nuestros productos es observada al máximo, en el caso de las proteínas que provengan de proveedores TIF. En los insumos de limpieza que usamos (desinfectantes, limpieza y tratamiento de grasas) buscamos que sean de la más alta calidad y libres de químicos.

Pruebas de Laboratorio

De forma aleatoria enviamos nuestros productos a un laboratorio externo certificado por la EMA que realiza los análisis microbiológicos con los que podemos tener la certeza de la inocuidad de nuestro producto terminado.

Garantizamos nuestro producto por un año fuera de refrigeración, sin químicos, sin conservadores, bajos en sodio, bajos en grasas, 100% naturales.

Beneficios

• Ingredientes 100% naturales.
• Sin químicos ni conservadores.
• El proceso de esterilización y termo sellado asegura que los productos estén libres de microorganismos patógenos.
• Consumo simple y limpio.
• Son de fácil transportar, almacenar e inventariar.
• Con una vida de anaquel de un año.
• Sin mermas ni costos operativos en la cocina
• Deducibles de impuestos.

Ventajas

• Reduce la inversión en activos fijos no propios al giro.
• No distrae recursos humanos en actividades no propias de la empresa.
• Genera importantes ahorros al simplificar la gestión operacional.
• Elimina mermas por malos manejos y descomposición de producto.
• Evita nuevos compromisos laborales.
• No requiere instalaciones refrigeradas, por lo que reduce consumos de mantenimiento y energía.
• Alimentos 100% naturales.

Charolas

La tecnología de nuestros empaques es la más revolucionaria del mundo, lo cual nos permite garantizar nuestros productos por un año sin necesidad de refrigeración y sin la utilización de conservadores.

Preparación

Calentamiento simple del producto en hornos de microondas, baño Maria y de manera convencional.

Empaques

Nuestros empaques son de última generación, charolas que tienen dos capas de Polipropileno grado alimenticio y una barrera sanitaria intermedia de EVOH, logrando con esto poder garantizar la inocuidad de nuestros productos.

Ofrecemos diferentes presentaciones dependiendo de las necesidades específicas de nuestros clientes.

• Charola individual 350
• Charola mediana 500 gr.
• Charola Grande de 500 gr.
• Bolsa pouch en presentaciones de 250 grs y hasta 3 kilogramos.

Flexibilidad

Estas presentaciones y la variedad de platillos pone a disposición de nuestros clientes un amplio menú que se adapta a sus necesidades.

El proceso es relativamente sencillo, se esterilizan las charolas de comida una vez selladas, sin por eso perder el sabor y los nutrientes. Estas charolas se mantienen frescas sin la necesidad de refrigerar o congelar.

Lista de Productos

Contamos con más de 25 desarrollos de diversos productos:

• Albóndigas de pollo
• Albóndigas en chile negro
• Bistec en pasilla
• Bistec en pasilla con arroz blanco
• Cerdo al pastor
• Cerdo al pastor con arroz verde
• Cochinita Pibil
• Costillitas BBQ
• Costillitas BBQ con papa cambray
• Flor de andamio
• Flor de andamio con frijoles de la olla
• Lasagna de carne
• Lasagna de cochinita
• Menudo
• Mole de olla
• Picadillo
• Picadillo con arroz blanco
• Pierna adobada
• Pierna adobada con arroz blanco
• Pollo a la poblana
• Pollo adobado
• Pollo con mole
• Pollo Pibil
• Pozole rojo de pollo
• Pozole verde vegetariano
• Tinga de pollo

Nuestro menú además de ser flexible es cambiante. Nos ajustamos a la demanda, la temporada, los gustos y la distancia. No dejes de preguntar por nuestros nuevos desarrollos.